"LA REHOSTIA"

PREMIO "ORO" en el Concurso Internacional Awards VIRTUS (Lisboa 2025)
La llamamos "La Rehostia". Al elaborarla y degustarla recién salida de la máquina, salió un "hostia", y todos los que la prueban dan su valoración con estas palabras.
100 % picual de olivos procedentes de Cabeza la Vaca.
Aceite con frutado verde muy elevado. Picor suave, no amarga.
Aceituna recolectada a mano.
Aceite extraído a 17ºC, 15 minutos de batido.
Al degustarla en tostadas, se inundan los sentidos del gusto y el olfato con matices y aromas que nos recuerdan a la almazara. Y nos invita a seguir consumiendo. Entra suave con un toquecito picante, su paso en boca está lleno de matices a fruta verde y deja un retrogusto muy agradable que perdura.
Stock muy limitado.
Aceite elaborado especialmente para la Feria de la Castaña que se celebra a primero de noviembre de cada año en Cabeza la Vaca. Tras su buena aceptación y con reconocimiento internacional, volvemos a elaborarla. Es un aceite elaborado con aceituna picual cosechada muy tempranamente. Sorprende su densidad, color verde oscuro e infinidad de matices y aromas. Frutado muy alto con un sabor propio. A pesar de su apariencia, pica muy poco y no amarga.
Aceituna recolectada en verde y de manera manual. Se obtiene menos cantidad, pero una altísima calidad.
- Frutado: 5/5
- Frutado verde
- Picor: 2/5
- Amargor: 1/5
- Aceite no filtrado.
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